Skulle jeg vælge min yndlings julesmåkage, ville det uden tvivl være vaniljekranse. Derfor har jeg fået lavet min helt egen opskrift, som du får her. En klassisk småkage som man ikke kan gå galt i byen med!
Vaniljekranse
- 200 gram blødt smør
- 180 g sukker
- 1 æg
- 100 gram mandelmel
- 200 gram hvedemel
- 1 vaniljestang (eller 1 tsk vaniljepulver)
Fremgangsmåde:
Start med at tænde ovnen på 200 grader alm. Rør smør, sukker, vanilje, hvede og mandelmel sammen. Tilsæt et æg og rør det i dejen. Kom dejen i en sprøjtepose med tylle og sprøjt den ud i kranse med mellemrum mellem hver krans. Bag vaniljekransene i 10-12 min, til de er let gyldne. Lad dem køle af inden du opbevarer dem i en tætsluttede beholder.