De her dubai chokoladebarer har været rigtige populære her på instagram, så jeg tænkte at jeg selv skulle prøve at lave det derhjemme. Og hold da op hvor smager det bare godt! (hele min familie var vild med dem) Inde på min instagram kan du også finde et reel med fremgangsmåden og opskrift:)
For at lave chokoladebaren skal du bruge kadayif, pistaciecreme og en chokoladeform som du alt sammen kan købe inde på kagegrisen.
Ingredienser
- 2 spsk tahin
- 190 gram pistaciecreme
- 80 gram ristet kadayif
- 280 gram mælkechokolade
- Evt hvid chokolade og grøn- og gul pulverfarve (valgfri)
Fremgangsmåde
Hvid chokolade design
Hvis du ville have de “gule og grønne striber” i chokoladen som jeg har lavet, skal du starte med at temperere hvid chokolade som så skal farves med gul og grøn pulverfarve. Derefter tager du en bagepensel og “maler” chokoladen i formen. Denne del er valgfri.
Chokoladenbaren
Start med at temperer mælkechokolade og kom chokolade i formen (kan være af silikone eller plast) Bank/ryst overskydende chokolade ud og skrab overfladen fri for chokolade. Lad chokoladen sætte sig og gem det overskydende chokolade til at lukke barene med til sidst.
Imens chokoladen sætter sig, blander du pistaciecreme, tahin og ristet kadayif sammen. Når chokoladen har sat sig, fordeler du fyldet i et jævnt lag. Luk chokoladebaren med det overskydende chokolade, (som evt skal varmes op igen) og kom formen på køl til chokoladen har sat sig fuldstændig. Derefter bankes/tages de ud af formen og velbekomme:)